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伊勢神GIN使用來自伊勢宮川的天然潔淨水，以玉米為穀物基底製成蒸餾酒。 選用伊勢在地生產的植物:海萵苣、三葉、鴨兒芹，還有風味的混合代表:生薑、梅子、柚子。 並選用伊勢在地生產的伊勢茶，及最重要的杜松子，營造出了伊勢的味道，帶來特殊的香氣與口感。 香氣強、有層次，用於調酒或是純飲都相當不錯。